Ученые дали окончательный ответ: почему нельзя мыть курицу перед готовкой - привычка, которая приносит только вред
Фото Progorod58
Мытьё сырой курицы не очищает мясо, а разносит бактерии по кухне и повышает риск отравления.
19.06.2026 Progorod58.Ru
Не жарю и не варю: готовлю овощи вкуснее мяса, по-восточному - вкусно, просто и с золотистой корочкой
фото Progorod58
Обычные овощи можно приготовить так, что они станут главным блюдом на столе — с хрустящей корочкой и насыщенным вкусом без мяса.
19.06.2026 Progorod58.Ru
Рецепт из Книги рекордов Гиннесса: та самая окрошка по-пензенски, которую стоит попробовать всем
Прогород Пенза
Окрошка, пожалуй, самый летний и демократичный суп в русской кухне.
19.06.2026 Progorod58.Ru
Одно и то же растительное масло, а цена разная: как за 1 секунду выбрать качественное и не переплатить
фото Progorod58
Растительное масло с одинаковым составом может отличаться в цене, но почти никогда — в реальном качестве.
19.06.2026 Progorod58.Ru
В Чижик за натуральным кофе: состав обалденный 80% робуста и 20% арабика - вкуснее и ароматнее, чем из кофейни
фото Progorod58
Кофе из «Чижика» с 80% робусты и 20% арабики даёт плотный вкус и аромат, но по цене уже почти догоняет более «кофейный» сегмент.
19.06.2026 Progorod58.Ru
Забудьте про закаточные машинки: зачем опытные хозяйки солят огурцы только холодным способом под обычную крышку
Фото Progorod58
Холодная засолка огурцов без закатки — быстрый способ получить хрустящие заготовки, которые могут храниться до года без лишней мороки.
19.06.2026 Progorod58.Ru
Заливной пирог с клубникой и кремом на сметане - готовить 3 минуты, песочное тесто и в 100 раз вкуснее шарлотки
Пока одни пекут шарлотку по сотому кругу, другие достают из духовки нежный клубничный пирог с кремовой заливкой.
19.06.2026 Progorod58.Ru
Не 1 ложка и не 2: опытный бариста ответил на вопрос - сколько кофе нужно добавлять в чашку для идеального баланса вкуса и аромата
фото Progorod58
Бариста объяснил, как выбрать кофе без переплаты: 7 признаков на упаковке,
18.06.2026 Progorod58.Ru
В Пензе 20-21 июня пройдет гастрофестиваль «Битва вкусов»
Третий региональный гастрономический фестиваль «Битва вкусов» пройдет в центральном парке культуры и отдыха имени В.Г.
18.06.2026 ИА PenzaNews
Чесночные стрелки не морожу, а жарю: вкусная горячая закуска, и просто с хлебом - любимый пряный гарнир к мясу
фото Progorod58
Чесночные стрелки можно не морозить — на сковороде они превращаются в ароматную закуску за 5–7 минут.
18.06.2026 Progorod58.Ru
Пенза станет стартовой площадкой федерального гастрономического шоу «Битва Вкусов – 2026»
20–21 июня 2026 года в ЦПКиО им. В.Г. Белинского города Пензы состоится третий региональный гастрофестиваль «Битва Вкусов».
18.06.2026 Правительство
2 слова на этикетке решают все: как правильно выбрать подсолнечное масло - что на бутылке смотрят настоящие хозяйки
фото Progorod58
«Рафинированное дезодорированное» на бутылке — главный ориентир, который отделяет масло для жарки от салатного.
18.06.2026 Progorod58.Ru
В Пензу едут шеф-повара и блогеры: город на два дня превратится в «Битву на кухне»
Прогород Пенза
Пенза 20–21 июня примет третий региональный фестиваль «Битва Вкусов», главным событием которого станет старт всероссийского кулинарного шоу «Битва на кухне 2026».
18.06.2026 Progorod58.Ru
В "Чижике" найдена московская колбаса для гурманов: стоит копейки, но даст фору многим известным производителям
фото Progorod58
Сырокопчёная “Брауншвейгская” из “Чижика” за 189 рублей за 150 г неожиданно оказалась продуктом с ярким мясным вкусом и плотной текстурой, которую редко ждёшь от бюджетной нарезки.
18.06.2026 Progorod58.Ru
В Пензе в парке Белинского пройдет гастрофестиваль «Битва Вкусов»
20–21 июня 2026 года с 12:00 в парке Белинского в Пензе пройдёт третий региональный гастрофестиваль «Битва Вкусов».
18.06.2026 Penza-Post.Ru
В Мокшане открыли мастерскую для подготовки специалистов пищевой отрасли
Площадка начала работу на базе колледжа.
Фото: архив ПензаСМИ.
18.06.2026 ПензаСМИ
В "Магните" нашли редкий азиатский кофе для гурманов: стоит копейки, а пенка как в кофейне и вкус древесно-шоколадный
фото Progorod58
Растворимый кофе из Азии удивляет мягким вкусом без кислинки и плотной пенкой, которая быстро оседает.
18.06.2026 Progorod58.Ru
Суши – не только вкусно, но и безопасно
Суши – не только вкусно, но и безопасно
Суши и роллы – популярное блюдо юго-восточной кухни, изобретенное китайскими моряками - для сохранения свежей рыбы ее пересыпали рисом.
18.06.2026 Роспотребнадзор
Сахарная клубника без покупной подкормки: лью под корни природные подпитки – удваиваю урожай и ягоды с пятирублевую монету
фото Progorod58
Сладость клубники зависит не только от сорта. Правильные подкормки помогают ягодам набрать сахар, аромат и размер без лишней «химии».
18.06.2026 Progorod58.Ru
«Битва Вкусов — 2026»: Пенза станет стартовой площадкой федерального гастрономического шоу
20–21 июня 2026 года в ЦПКиО им. В.Г. Белинского города Пензы состоится третий региональный гастрофестиваль «Битва Вкусов».
18.06.2026 Министерство экономического развития и промышленности
Мокшанский агротехнологический колледж открыл современную мастерскую для подготовки специалистов пищевой отрасли
В Мокшанском агротехнологическом колледже состоялось торжественное открытие учебно-производственной мастерской по компетенции «Технология продуктов питания из растительного сырья».
18.06.2026 Минобрнауки
Старинный огуречный салат Мизерия: обожает весь мир, а русские еще не распробовали- идеален к жаренной картошечке, и к пюре
Фото Progorod58
Этот огуречный салат покорил Польшу ещё несколько столетий назад.
18.06.2026 Progorod58.Ru
Больше не заставляю детей есть творог на завтрак: с такой запеканкой сами добавки просят - вся фишка в яичном суфле
Pxhere.com
Раньше я думала, что отношусь к творожным запеканкам спокойно.
25.02.2026 Progorod58.Ru
Житель г. Пензы, по вине которого произошло массовое заболевание детей, осужден на 1,5 года
Pro Город
Пензенский областной суд оставил без изменения приговор 38-летнего индивидуального предпринимателя, которого признали виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических правил,
25.02.2026 Progorod58.Ru
А масло то фальсификат: в Роскачестве назвали популярные бренды - там растительные жиры вместо сливок
Прогород
Кто из нас не любит бутерброд со сливочным маслом? Ароматный, нежный, он словно возвращает в детство, когда бабушка намазывала толстый слой на свежий хлеб.
25.02.2026 Progorod58.Ru
Покупать лаврушку больше не модно: вырастила лавровое дерево у себя дома, на подоконнике - красиво и специя под рукой
Шедеврум
Загляните на свою кухонную полку. В баночке со специями наверняка есть пара засохших листиков лаврушки, которые уже и цвет потеряли, и запах.
25.02.2026 Progorod58.Ru
Магазинная ветчина - в прошлом: вливаю в куриный фарш 100 мл воды и в банку - ароматные ломтики уплетают даже без хлеба на завтрак
ПроГород
Магазинную ветчину покупать перехотелось. Слишком много всего в составе, да и вкус уже не тот.
25.02.2026 Progorod58.Ru
Хитрость от производителей: всего 1 буква во фразе на банке с рыбой - совершенно другой вкус и качество продукта
Прогород
Современный поход в магазин давно перестал быть простым действием.
25.02.2026 Progorod58.Ru
Смело берите 3 пачки - внутри чистые сливки: эксперты Роскачества проверили популярные марки сливочного масла
Прогород
82,5% — это не просто цифра на пачке, это знак качества, эталон, к которому все стремятся, но не всегда доезжают.
25.02.2026 Progorod58.Ru
Обалденные конфеты за копейки: в "Светофоре" нашла настоящий клад к чаю- и состав натуральный
Прогород
Иногда самые интересные гастрономические открытия случаются не в дорогих кондитерских бутиках, а там, где их совсем не ждешь.
25.02.2026 Progorod58.Ru